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Ariel Calabrese

chef de rang 

 

En parallèle à son cursus scolaire en Architecture, Ariel à débuter au Sola il y a presque un an.  Après son expérience dans le restaurant gastronomique Ken Kawasaki , il se se passionne pour la cuisine fusion franco-japonaise, c'est donc tout naturellement qu'il se propose pour servir la cuisine du chef Kosuke Nabeta.

Ce jeune au profil atypique apporte beaucoup de renouveau au Sola. Son expérience de designer révolutionne le service proposés par le restaurant. Soif de créativité, il construit en parallèle un projet reliant le restaurant, le design et la musique. Sa rigueur et son inventivité fond de lui une véritable enclume pour forger de nouveaux projets. Un profil très artistique et réceptif à l'univers de Kosuke Nabeta dans son intégralité qui saura répondre à vos interrogations les plus pointilleuses. 

Sola restaurant ・ 12 rue de l'Hôtel Colbert, Paris 5e ・ 01 42 02 39 24 ・ sola.contact@gmail.com

PAIEMENT SECURISE

LIVRAISON 

10 euros Paris - 16 euros Banlieue proche 

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