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Camille Bourdarias

DIRECTRICE

 

Camille a débuté la restauration assez tôt, en complément de sa carrière sportive professionnelle. Ces projets ne se dirigeant pas dans la restauration, il lui aura fallut quelques années avant de pouvoir s'y projeter.

Après une expérience au sein du restaurant Joia par Hélène Darroze, son envie de diriger sa propre équipe sonne comme une évidence. Elle choisi d'arrêter complétement sa carrière de basketteuse lorsqu'elle fait la rencontre du chef Kosuke Nabeta et du Sola. La confiance qu'on lui accorde la propulse très vite à prendre la direction de l'équipe de salle du restaurant. Elle y retrouve un lien étroit avec son passif sportif et s'épanouit complétement en créant sa propre équipe. Elle offre ainsi un management fédérateur qui responsabilise chacun et permet au Sola de se renouveler et d'offrir un service à toute épreuve. 

Sola restaurant ・ 12 rue de l'Hôtel Colbert, Paris 5e ・ 01 42 02 39 24 ・ sola.contact@gmail.com

PAIEMENT SECURISE

LIVRAISON 

10 euros Paris - 16 euros Banlieue proche 

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