Caviar Astara 50g

Originaire de la mer Caspienne comme le Beluga, l'Osciètre est plus petit que ce dernier et se caractérise par une grande diversité génétique. 
Il est issu de l’esturgeon russe (Acipenser Gueldenstaedtii). Il représente une grande partie de l’élevage d’esturgeons actuel pour son rendement et son caviar de haute qualité. 
Ce caviar exceptionnel aux grains de belle taille et au goût inimitable de noisette grillée, a une texture ferme et éclate sous le palais. 
Il est élevé au sein d'une ferme familiale en Vénétie. Les poissons y sont élevés dans des conditions environnementales optimales et nourris avec une alimentation bio sans OGM.