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ROSANNA PETIT

PÂTISSIÈRE

Toute dernière recrue et la plus jeune du Sola, Rosanna impressionne par ses talents culinaires. Après un CAP pâtisserie dans la prestigieuse école Ferrandi, elle accumule les expériences et se spécialise dans la mixologie au JOIA par Hélène Darroze.

Additionné à sa curiosité, sa rigueur et sa réactivité donnent le tempo en cuisine. Elle réconforte et cadre l'équipe par son tempérament calme et son professionnalisme. Une maturité et une force d'adaptation qui n'a pas échappé au Chef Kosuke Nabeta. 

Véritable touche à tout, si nous la voyons aujourd'hui en cuisine nous ne pouvons nous empêcher de l'imaginer s'orienter vers d'autres domaines, toujours aux côtés du Chef.