menu déjeuner ・ 65 euros

(uniquement au rez-de-chaussée)

menu 'Brise' ・ 98 euros

   menu 'RE" ・ 120 euros *

(contient le plat signature du chef Kosuke Nabeta)

amuse

 

Huître・Daikon・ Tosazu

Tempura・Mitsuba・Poutargue

VeauSésame・Soja

Foie gras・Figue・Pain d'épice

 

entrées

Saint Jacques・Yuzu・Kumquat・Caviar

Raviolis・Agneau・Wakarashi・Shiitake

Foie grasAnguilleRisottoTruffe*(plat signature du chef Kosuke Nabeta)

plats

Béryx・Herbes・Endive・Yuzukosho

Agneau de laitLégumes de saison

desserts

Pamplemousse・Gelée de saké

Poire・Olive・Feta

MatchaChocolat blancMiso

Chou・Hojicha

accord 'bleu' ・ 70 euros

accord 'or' ・ 85 euros

exemple de menu - non contractuel - nos prix s'entendent ttc en euros service inclus

Sola restaurant ・ 12 rue de l'Hôtel Colbert, Paris 5e ・ 01 42 02 39 24 ・ sola.contact@gmail.com

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